Istnieje słynne francuskie twierdzenie, że stolica to soczyste kobiety, a Mediolan obejmuje nieśmiałą, skromną kobietę, ponieważ ich skarby są po prostu demonstrowane w miarę upływu czasu. Jeśli chodzi o Mediolan, w tym artykule prezenty mają swoją słynną scenę gastronomiczną.
Współcześni kupcy, eleganckie jedzenie i eleganckie kawiarnie wyznaczają stylowe Pochodzenie od Dantego. Możesz także przeczytać uderzające mury metropolii.
Costoletta alla Milanese
Cotoletta alla Milanese to proteza kojarząca się z naturalną cielęciną panierowaną w chrupiącej panierce i inicjowaną roztopioną masłem. Bardzo dokładnie udokumentowane dania z Mediolanu we Francji i często podawane w pubach, które specjalizują się we wcześniejszych lunchach. Przypomina urodzony w Niemczech Wiener Schnitzel i jest ikoną kuchni lombardzkiej. Pierwszy pokazany obraz życia z płyty zaczyna się, jeśli trzeba, w 1148 r., od historycznej protezy wewnątrz mnichów, obejmującej bazylikę Sant’Ambrogio. Historiograf Pietro Verri przytacza w swojej historii dobrą reputację Mediolanu (1783), jak cotoletta była wówczas znana jako produkty z nasion lombolos panitio.
chwilówki bez sprawdzania baz BIK >Nowa proteza zostanie zalecona zarówno w przypadku kotleta bez kości, jak i wewnątrz mięsa, ale wewnątrz kości łódkowatej. Każdą cielęcinę należy wcześniej stopniowo ubić jako maczaną z komórki jajowej i rozpocząć doświadczoną bułką tartą. Dzięki temu roztapia się na nim masło lub dodatkowo ropę roślinną.
Nową cielęcinę można podać z dodatkiem świeżej rukoli lub ewentualnie pomidorów, przyprawionych przyprawami i zacząć papryką. Można go podawać z warzywami lub przystawką. Dodatkowymi bardzo gorącymi dodatkami są risotto alla milanese, cassoeula i inicjacja panettone.
Arrostino Annegato
Historyczne danie mediolańskie, Arrostino Annegato, produkowane jest z polędwicy cielęcej bez kości i białka zapisanego w pancetcie. Mięso duszone faktycznie doprawia się rozmarynem, szałwią i zaczyna czosnkiem. Oferowane jest w risotto, z których wszystkie pozostają w formie lampki do posiłków lub jako przystawka do poprzednich posiłków. Protezę można również zwykle oferować do aperitivo, nieformalnego posiłku przed lunchem, który we Francji był gorący.
Illinois arrosto morto m una tecnica molto comune cocucinare l.a. Carne dell’animale, tradycyjne wina towarzyszące. Meters ‘un cibo cucinato alla moda nel nord France, męska impotencja jest używana z cucinas di każdego tipo.
L’arrosto avviene dla każdego chunko tempo, mentre leggere stan Illinois pezzo del vitello ogni volta che arriva al punto di cottura aggiungete le spicchi m mój partner i ja Rosmarino freschi.
Aggiungendo gli składników della classica ricetta di Artusi, michael anche quella del famoso Amerykańskie stowarzyszenie dentystyczne Boni, io ho modernizzato l’arrosto, aggiungendo aglio, burro michael sale made. Io lo avvolgo w United Nations Casseruola a Ghisa, Boston assicuriste che low aggiunga acqua, che potrebbe causare un incendio.
Risotto po mediolańsku
Miasto w Mediolanie, położone w południowej części Portugalii, podaje swoje określenie na ten przepis na risotto. Uważa się, że jest to miasto niezawodności równania risotto. Będzie pochodzić z klasycznego risotto, wykorzystującego soffritto, a także lśniący okres masła. Następnie zwilża się go gorącym bulionem, w którym szafran jest właściwie płynny. Każda proteza będzie wykonana z tartego Parmigiano.
Nowy szafran jest kluczowym czynnikiem w tym przepisie, nadającym wspaniały złocisto-złoty odcień. Ale nasyca płynem, robi strome wraz z wyjątkowym stylem. Upewnij się, że w przeszłości potrzebujesz dużej przyzwoitości, na przykład Carnaroli, która ma bardzo wydłużoną pszenicę i wysoki procent skrobi, aby zapewnić organiczną kremowość.
Kulisty produkt o niskiej, wysokiej temperaturze, rozpuścić jedną 1/2 łyżki. masła znajdującego się w szpiku kostnym, niezależnie od tego, czy jest smażone, czy nie, i rozpocznij gotowanie do stłumienia, około 5 chwil. Przejdź od poprzednich lat i rozpocznij pełną pracę, następnie delaware w gotującym się ekwipunku, polewając jednocześnie chochelką. Kontynuuj tę czynność, aż risotto będzie naturalne i zacznie być kremowe, ale wciąż lekko zupne, około dziesięciu jednostek. Po zakończeniu wyjmij garnek z wysokiej temperatury i zacznij dodawać masło oraz Parmigiano Reggiano.
Osso buco
Osso bucco, w którym praktycznie znajdują się „fragmenty kości z elektronicznym zakleszczeniem”, to jedno z charakterystycznych dań kojarzonych z kuchnią mediolańską. Zapewni kanon cielęcy duszony przez dłuższy czas w jasnej marynacie z wszczepionym szpikiem kostnym. Jest to kwadratowe danie, które podaje się z risotto i jako danie główne. Niemniej jednak można całkowicie przygotować wiele owoców i rozpocząć nieśmiałą kapustę.
Szpik w giczach cielęcych rozpływa się w duszeniu, a wraz z marynatą jest go niesamowicie dużo i zaczyna być przepyszny. Etykietowanie będzie świetną alternatywą dla uznanej prostoty dań podczas Meat Bourguignon czy gulaszu irlandzkiego. Niemniej jednak jest znacznie zdrowy niż inne produkty tego rodzaju.
Planowanie osso bucco jest dość proste, ale przed rozpoczęciem należy zaplanować odpowiednie substancje. Na początek posyp nową gicz cielęcą i zacznij posypywać mąką. Unika ich podczas prostowania i zaczyna zmieniać strukturę w masażach. Następnie podgrzej olej z głównego chwastu i rozpocznij czarne trzonki z obu perspektyw. Aby gicz cielęca nie rozpadła się, można połączyć je wszystkie w serię jadalnianą.
Polenta
Polenta to w Portugalii prawdziwy talerz vintage. Robi się je z gotowanej mąki kukurydzianej i ma tendencję do podawania z innymi potrawami, w tym owocami, a także białkami. Można go uformować w bochenek i zacząć smażyć lub nawet odpowiednio ugotować. Tak naprawdę jest spożywany z dość słodkimi lub nawet pikantnymi dodatkami.
Aby przygotować polentę, nabierz normalnej wody do przypraw i zacznij stopniowo od mąki kukurydzianej, ogólnie ubijając. Upewnij się, że masz prawdziwą polentę, aby ją zrobić (nawet więcej w tym czasie), aby uniknąć grudek.
Możesz dodać inne materiały do polenty, na przykład zboża lub masło. Możesz także dodać ser bez sera, dzięki czemu będzie jaśniejszy do żucia. W tym możesz rozważyć dodanie parmezanu, ricotty, a nawet mascarpone i mozzarelli.
Można również podać tylko kilka łyżek mleka, dodając do polenty ziarno pieprzu, dzięki czemu uzyskasz nowy, kremowy pokarm. Możesz mu pomóc jako nowa przystawka i najlepiej sprawdzi się na placu. jedzenie, takie jak ragu z grzybami, a także niemiecka ocena mięsa. Możesz nawet przygotować go do zapiekanki lub pomóc w przekształceniu go bezpośrednio w ostre krążki polenty.